Выращивание сладкого перца в Средней полосе России

  • admin
  • Комментариев нет
Выращивание сладкого перца в Средней полосе России
  • Фото: Выращивание сладкого перца в Средней полосе России

У сладкого перца есть масса требований к земледельцу, поэтому ему не всегда удается получить плоды, которые по размерам, по вкусу и толщине сочной стенки не уступали бы магазинному болгарскому перцу. Возможно ли вообще получить такие в Средней полосе страны? Раскрываем главные секреты!

Персональный парник

Перец считают культурой не самой первой значимости, поэтому часто сажают по остаточному принципу в теплице с помидорами. Конкурировать с мощью корней помидоров он не может. В результате урожаи получаются скромные. По-хорошему, тому, кто намерен накрутить на зиму изрядное количество банок лечо, лучше выделить отдельную тепличку под совместную подсадку перцев с баклажанами. За неимением ее отведите перцам персональный парник-туннель.

Больше, чем один сорт

Для Средней полосы выбор сочных и ярких сортов и гибридов перцев — как сладкого, так и острого — довольно скромный. К тому же фото на пакетике с семенами обещает больше, чем дает результат. Выход следующий: 1) сажать сразу 2-3 сорта;

2) часть рассады выращивать из своих семян от лучше проявившего себя сорта; 3) взять за правило покупать по два пакетика любого сорта так, чтобы семенной резерв неожиданного лидера оставался на другой год; 4) не пренебрегать возможностью обменяться рассадой с соседями.

Тепло на весь сезон

Чтобы получить сладкий перец, не хуже магазинного, нужно найти лучшие современные сорта (например, Гирлянда, Богатырь, Нафаня). И главное — найти для них теплое место на весь сезон. Открытый грунт в Средней полосе — не вариант. Даже холодостойкие сорта дадут плоды не сладкие, не мясистые, по размеру такие даже на голубцы не сгодятся. Зато перцы, в отличие от помидоров, не боятся перегрева в теплице. Во-первых, они по росту остаются в пределах «безопасного метра» (весь горячий воздух скапливается выше), а во-вторых, они по своей природе более жаростойкие (помидоры берут происхождение из прохладных гор Южной Америки, а перцы родом — из жаркой Индии).

Сажайте реже

Кусты перца закладывают наиболее крупные плоды, если они раскидисты и стоят друг от друга на удалении. Высаживайте рассаду сильнорослых сортов и гибридов на расстоянии не менее 40-50 см в ряду друг от друга и 60-70 см между рядами. Для средне- и малорослых — по 30 см в ряду при расстоянии между рядами 50 см.




Вольная формировка

Сладкий перец не нуждается в строгой формировке. Куст мало ветвится и не образует «потока пасынков», как у помидоров.

К тому же на кусте перца довольно мало цветков. Можно сказать, что куст перца «более сознательный», чем у помидора: так он сам сбрасывает первые цветки, не давая им образовать завязь, если считает, что листва и корни еще не набрали нужного размера для обеспечения плодов питанием. Так что обычно не обоснованы июньские сетования садоводов, что, мол, «цветки опадают». Наберитесь терпения, заслуженный урожай впереди!

Отчего опадают цветки?

Для нижнего яруса соцветий вообще характерно, что на нем завязываются единичные плоды, часто всего по 2-3 штуки. Это связано еще и с тем, что ярус закладывается первым в нестабильных погодных условиях: растения запросто могут сбрасывать цветки из-за холода. Иногда причиной является бедность почвы, нехватка какого-либо элемента питания, но такое наблюдается редко. Там, где ведется плодосмен и применяются богатые по составу удобрения (зола, компост, птичий помет), пусть даже в скромных количествах, сброс цветков из-за нехватки питания исключен.

Урожай не прозевай

Сорта с темно окрашенными плодами, которые при созревании становятся малинового, вишневого, иногда почти черного цвета, значительно сильнее нагреваются солнцем, чем зеленые сорта.

Созревшие перчины в августе могут банально попечься даже при открытых нараспашку дверях и форточках. Этим объясняются «непонятные» очаги загнивания на успешно сформированных красавцах, которых их владелец не снял вовремя.

Как укрупнить

Средней полосе перец успевает дать условно три яруса плодов. Нижний: здесь формируются самые первые, они же самые крупные перчины. Второй: закладываются более многочисленные перчины, несколько мельче размером. Оба яруса очень важны для суммарного урожая. Третий: дает завязи плодов, которые чаще всего не успевают состояться из-за осенних холодов.

Отсюда — правило формировки перцев. Основные плоды получатся более крупными, если завязи последнего яруса прищипнуть еще на уровне цветков в конце августа. Так растение не будет расходовать на них силы. При таком раскладе второй «этаж» неспешно растит плоды всю осень: они неуклонно увеличиваются и постепенно краснеют, это — «ярус заготовок». Нижний же ярус обеспечивает вас плодами текущего потребления в течение лета. Их даже полезно срывать побыстрее, что вызывает укрупнение плодов второго яруса.

Окатить паутинного клеща

У перца вредителей немного. Один из них — паутинный клещ. Если его проморгать, потеряете весь урожай. Так что, заметив остановку в развитии кустов (верхние розетки листьев перестают нормально расти) и при более внимательном осмотре обнаружив паутинку на краях листьев, а в ней — «бегающие точки», сразу проводите «водные процедуры» листвы. Клещ не терпит влажность воздуха (его вспышка всегда происходит при затянувшихся перебоях с поливом), поэтому его нашествие легко устранят ежедневные поливы по листве. Проводите дождевание из шланга рано утром и вечером. После этого теплицу наглухо закрывайте (утром — до наступления жары). Желательно обеспечить 4-5 дней в таком режиме. После этого можно перейти на обычные поливы раз в несколько дней.

Щедрый полив

Зачастую садоводы переводят и на перцы «помидорную» практику опасливого полива. Однако перцы не болеют фитофторой, их можно и нужно поливать в период массового укрупнения завязей.

Когда нужны подпорки?

В большинстве случаев одревесневший стебель у куста перца способен нести тяжесть плодов без подвязки к опоре. Если же ваш сорт или гибрид настолько высокорослый (высотой 1-1,5 м), что кусты начали заваливаться под нагрузкой урожая, подвяжите их к воткнутым жердинам.

Компост-под куст

Обычно подкормки перцам необязательны. Для успешной закладки урожая кусты вполне обходятся запасами подготовленной почвы. Если же решите, что в июле-августе подкормка будет кстати, раскидайте компост среди кустов. Последующее рыхление против сорняков перемешает его с землей, а полив сделает доступным корням.

Возможно, Вас заинтересует: